среда, июля 20, 2011

Мечты о Провансе...

А что мне мешает взять, и полететь? Сколько можно просто хотеть?! Постоянно чего-то хотим, мечтаем, и ничего не делаем, а ведь большинство из наших желаний очень даже выполнимы. Итак, что мне нужно для того, чтобы осуществить мечту "побывать на Юге Франции"?

1. Подкопить денег.
2. Сделать загранпаспорт.
3. Сделать визу.
4. Выбрать тур.
5. Собрать чемоданы!
6. Ну и выучить французский, для комфорта))..

И ничего, как оказалось, смертельного и невероятного не нужно.
Пробежавшись по предложениям туров можно выбрать наиболее подходящие условия прибывания. Начнем, к примеру, с Марселя - здесь можно побывать в замке Иф, попробовать известный марсельский рыбный суп Буябес. Продегустировать великолепное прованское оливковое масло в Бо и местные вина с насыщенным вкусом. Пройти по стопам Сезанна в Экс-ан Провансе и остановиться на улицах Арля вместе с Ван Гогом. Побывать в Авиньоне, где находится папский дворец, самое крупное готическое сооружение в Европе - 15 000 м кв. Любители вина найдут здесь погреба на "винных дорогах Прованса", где можно насладиться тишиной, красотой и покоем и продегустировать местные вина.

 Besièrs — небольшой город на реке Орб, расположенный на юге Франции

Скорее всего, в прошлой жизни, я жила именно там, где-то на побережье Средиземного моря, в маленьком домике, с выгоревшей на солнце краской, с кустами лаванды во дворике и огромным синим небом вокруг. И если в этой жизни мне так и не посчастливится там оказаться, то в следующей это произойдет непременно.

Думая над обустройством дома и дворика хочу воплотить свои самые заветные мечты, мечты о Провансе...


Менто́на — курортный город и порт на юге Франции в 30 км от Ниццы на Лазурном берегу Средиземного моря.


Провинция Руссильон

Лангедок-Руссильон, Юг Франции, улочка Каркассона


Безье, Юг Франции




вторник, июля 19, 2011

Пирог со сгущенкой "Воскресная сладость"


Тесто песочное:
масло сливочное размягченное -100-120 гр
сахар-песок - 1/2 стакана
мука - около 1,5 ст, в зависимости от
клейковины
яйца куриные - 2 шт.
соль - 1/4 ч.л.
Из указанных продуктов замешиваем
эластичное тесто, при необходимости можно добавить немного хлолдной
воды. Не обращаем внимания на желтый цвет моего теста. Тому виной
ярко-оранжевые желтки яиц от деревенских кур, да и масло тоже 
натуральное - деревенское)
Начинка:
хлопья овсяные - 1 стакан
сгущенка - чуть больше 1/2 стакана (или
больше, по вкусу )
Хлопья предварительно обжарить на сухой
сковороде до золотистого оттенка. В таком виде их вкус в кулинарных
изделиях мало чем отличается от орехов (да мне и лень было иди за
орехами).
Выкладываем тесто тонким слоем в
форму,прокалываем в нескольких местах вилкой. Присыпаем дно немного
обжаренными хлопьями, поливаем сгущенкой, затем еще слой хлопьев и
сгущенки. Выпекаем в духовке при 200-220 гр минут 15 до появления
коричневой корочки, затем накрываем выпечку фольгой  и доводим до полной
готовности еще минут 10 при 150-160 гр. Я немного недопекла, поэтому
сгущенка кое-где, как бы "течет". На самом деле, если подержать
достаточное время,  то она впитывается в хлопья и после остывания
начинка становится однородной массой. Но до остывания в нашей семье
пироги редко когда доживают))
Очень сладкий пирог получился и очень
вкусный.

автор: Светлана Макарова

Картофельные розочки

Состав:
картофель - 4 большиx
сливочное масло
соль, перец, паприка
яйца - 1 шт
сыр камамбер(можно заменить другим,лучше брать сыр кремистой текстуры, например крем-чиз или бри)



Способ приготовления:
Картофель отварить, сделать пюре, добавить соль, перец, паприку, сливочное масло, сыр и взбитое яйцо.
Xорошо растереть, положить в корнетик с насадкой звезда, выдавить розочки на застелённый пергаментом противень.
Запекать в дуxовке до золотистости, примерно 15-20 минут при 180*С.
Подавать горячими как гарнир к мясу.

Форма розочек прекрасно сохраняется.Можно готовить такие розочки с
начинкой;грибной или мясной.



автор: Светлана Макарова.

Теплое удовольствие

Проходя в очередной раз мимо открытых кофеен, в прохладное время года, наблюдала, как отдыхают посетители, мило болтают, пьют что-то горячее и при этом  кутаются в клетчатые пледы. И так им там уютно и комфортно, наверное, при этом, что хочется забыть куда шла, резко развернуться на 90 градусов, бухнуться в свободное кресло, заказать глинтвейн, накинуть на колени плед, закрыть глаза... и улететь далеко-далеко!

Я очень люблю осень, больше чем оставшиеся 3 времени года вместе взятые...  И уже, если честно, считаю дни до ее начала))

Всерьез подумываю о новом пледе, вот только не решила, каким он будет.










понедельник, июля 18, 2011

Уголок Прованса

Блуждая в поиске новых идей нашла вот этот интернет-магазин  http://www.ugolok-provansa.ru. Цены, откровенно - кусаются! Находила аналоги в нашем, Днепропетровском Юске, намного дешевле, но все равно - посмотреть - приятно!... Поделюсь самыми вкусными и интересными, на мой взгляд штукенциями.

лично меня в этой лампе будоражит соединение легкого кружева с металлом)))

интересная интерпретация подсвечника!!!

композиция подсвечников и фоторамки
шкатулочка
очаровательная держательница визиток